早在2005年4月7日央視《焦點訪談》節(jié)目就指出：“我國面臨營養(yǎng)師人才饑荒，我國需要大量營養(yǎng)師”。衛(wèi)生部相關(guān)人士指出：“營養(yǎng)要立法，未來所有的食 品企業(yè)、大型餐飲業(yè)和食堂、幼兒園和學校都要配備營養(yǎng)師”。一個行業(yè)人才匱乏引起《焦點訪談》專題報道，足見人才缺乏的嚴重程度和對營養(yǎng)師的重視。造成營養(yǎng)師人才緊俏的現(xiàn)象，是我國經(jīng)濟發(fā)展速度快，人們在滿足溫飽之后追求健康身體的現(xiàn)狀造成的。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與;日 本每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍。而在我國，營養(yǎng)師工作才剛剛起步，同時也說明，未來營養(yǎng)師的職業(yè)前景十分廣闊。因此我中心面向社會常年開展營養(yǎng)師培訓班。

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